by フードスタジアム2（021.06.24）
https://food-stadium.com/news-flash/30553/
ゴーストレストランのヒットメーカー「デリステーション」さん（運営：株式会社Wiaas）が大手デベロッパーさんとコラボレーションしてシェアキッチンの運営をスタートさせました。
ついに始まりましたね！
この取り組みはとてもサステナブルです。
新型コロナウィルスの到来によって大きなダメージを受けた多くの飲食店は、商業施設に限らず退店を余儀なくされてきました。
こういった商業施設の空きテナント（特に換気のよくない地下など）と、イートインの飲食店を出店させるよりも低投資・低固定費で出店できるシェアキッチンの相性は抜群です。
今後の開発予定にも注目です！
